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협력업체 평가 관련

작성자, 작성일, 조회수, 처리상태, 정보 제공
작성자 ***
작성일 2009-06-11 조회수 3,574
처리상태 답변완료
안녕하십니까? 다름이 아니오라 협력업체 평가서(HACCP기준)를 작성하려고 하는데 애로사항이 있어서 문의합니다. ◆ 아 래 ◆ 1. 당사소개 : 식품을 제조하고 있는 중소기업(소스류,드레싱류 제조) 2. 부재료 업체 : 대기업(오뚜기,CJ,대상등),유통 대리점 (대기업 및 수입 품). 중소기업 식품외사 등 3. 협력업체 평가서 작성을 할때 대기업은 저희가 평가하기에는 무리가 있습니다.(단 시험성적서나 수입신고필증은 받을수는 있습니다.) 이럴때는 어떻게 "협력업체 평가서를 작성할수 있나요? 4. 유통 대리점은 "협력업체 평가서를 어떻게 작성하여야 하나요? 5. 중소기업 식품회사는 평가항목을 만들어서 가능합니다. 문의사항 : 대기업 및 유통대리점 협력업체 평가서를 작성시 시험성적서나 수입신고 필증으로 간음 할수있습니까?
답변자, 답변일, 내용에 따른 답변 상세
답변자 이광재 답변일 2009-08-10
답변 안녕하세요. 협력업체관리의 목적은 안전한 원료의 확보이기 때문에 직접 방문이 불가능한 경우는 위생점검을 위주로 항목을 작성하여서 서류(영업신고증, 품목제조보고서, 시험성적서, 수입신고필증, 차량관리일지 등 등)를 제공 받아서 점검을 하시거나 점검항목을 협력업체로 송부하여 협력업체에서 직접 체크한 것을 받아 보관하는 방법도 검토해 보시기 바랍니다. 유통업체의 경우는 제조업이 아니기 때문에 보관관리와 운송관리(차량 등)를 위주로 점검항목을 작성하여서 점검을 하시면 될 것입니다. 답변에 대한 추가 질의사항이 있으시면 HACCP지원사업단 홈페이지(www.haccphub.or.kr)나 담당자 이광재(02-822-9933, 내선126번)로 문의하시기 바랍니다.