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수산화지방산 유도체를 이용한 고부가가치 다기능항균소재개발

분야식품&농업
거래유형국내기술이전 해외기술이전 특허지원
업체-

기술개요

1. 기술개발 목적 가. 항균 활성이 확인된 하이드록시지방산 DOD의 글리세롤-유도체합성 기술을 개발하여 신개념 고부가가치 다기능항균소재로 개발 2. 개발기술의 용도 및 적용분야 가. 일반지방산의 monoglyceride 유도체는 낮은 농도에서 항균활성은 높으나 세포에 직접독성을 나타내지 않아 신생아의 조제분유 제조 시 첨가물로 이용되기도 하였으므로 DOD-MG도 강력한 항균활성 을 가진 천연물 유래 방부제로 개발되어 식품, 화장품, 임산물, 의 약품 등의 장기보존제로 이용될 수 있음 나. DOD-MG의 경우 일반 항생제와 다른 기작에 의해 항균활성을 나타내 므로 병원성세균 및 항생제내성균 처치를 위한 항생제대체제로 개발이 가능하고, 특히 처치가 어렵거나 항생제 내성을 가진 슈퍼 박테리아를 처치하기 위한 항생제대체제로 개발이 가능함 다. FA-MG가 세포막을 가진 바이러스나 세균에 대해 비특이적으로 항균 활성을 나타내었기 때문에, DOD-MG의 경우 enveloped virus에 의해 발생되어 국내외적으로 큰 문제가 되고 있는 AI(조류인플루엔자), 돼지콜레라, 세균성동물질환의 예방, 치료 및 방역을 위한 동물항생 제대체제로 개발이 가능함 라. FA-MG가 성병원인균과 HSV 및 HIV에 대한 높은 항균 및 항바이러스 활성을 나타내었으므로 DOD-MG는 성병원인균과 HSV 및 HIV에 대한 더욱 강력한 항균 및 항바이러스제로 개발될 수 있어, 성병 예방 및 퇴치에 크게 기여할 수 있으며 특히 AIDS 예방 및 퇴치를 위한 항바이러스제로 개발될 수 있음

기술특징

1. 수산화 지방산(DOD)-글리세롤 유도체 생산 및 생산 최적화 가. DOD의 글리세롤 유도체 합성기술 개발 : DOD와 glycerol의 ester 유도체를 합성하기 위하여 esterification 반응을 촉매하는 lipase를 이용하여 DOD-monoglyceride (DOD-MG)를 합성 나. DOD, 글리세롤 및 lipase의 최적비율 조합을 통해 80%까지 생산량을 증가시킬 수 있음 2. DOD-MG 유도체의 항균활성 검증 및 안전성 확인 ※ 병원성균주 Staphylococcus aureus ATCC 1621 대상 실험) 가. DOD-MG에 의한 융근환의 크기가 DOD에 비해 4~5배 정도 크게 나타남 나. 액체배지에서 배양시키며 처리한 DOD-MG와 DOD의 농도변에 따른 미 생물생작이 크게 감소하며, 억제정도는 DOD-MG가 DOD에 비해 4~8배 정도의 높은 MIC 값을 나타냄 3. 기대효과 가.DOD-MG는 신개념 다기능성 항균신소재로 전세계 최초로 개발되었으므 로 향 후 동물항생제대체제, 항박테리아제, 고기능방부제, AI, SARS 예방 항바이러스제 등으로 상용화가 가능할 것으로 판단

문의처

문의처 - 회사명, 담당자, 전화번호, 팩스번호, 이메일 정보 제공
회사명	한국보건산업진흥원	담당자	김대현
전화번호	043-713-8840	팩스번호	043-713-8908
이메일	technomart@khidi.or.kr

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